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| 分析化学 | ２ | 酵素化学 | ２ |
| 有機化学又は天然物有機化学 | ２ | ＊動物栄養生理学 | ２ |
| ＊基礎土壌学 | ２ | 植物生化学 | ２ |
| 生物化学 | ２ | ＊生物環境情報工学 | ２ |
| 食糧化学 | ２ | 微生物学機能化学 | ２ |
| 環境適応生理学 | ２ | 環境微生物学 | ２ |
| 機器分析化学 | ２ | 環境遺伝生化学 | ２ |
| 微生物学又は土壌微生物学 | ２ | ＊遺伝育種学 | ２ |
| 水産物利用化学 | ２ | 食品栄養機能化学 | ２ |
| 食品衛生学 | ２ | 生物統計学 | ２ |
| 蛋白質工学 | ２ | 畜産物利用学I | ２ |
| 生物有機化学 | ２ | 畜産物利用学II | ２ |
| 環境化学 | ２ | 公衆衛生学総論 | ２ |
| 公衆衛生学各論 | ２ |
| ＊は生物資源環境科学科の授業である。（卒業に必要な専門科目には、生物資源環境科学科の専門科目を4科目8単位まで含めることができる。）
赤字の授業科目は、卒業に必要な単位数には算入できない。 |
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